煮ても焼いても炒めても…なすの人気レシピ

主人がなす、大好きなので、よく使います。

焼きなすや揚げなすなど、簡単で美味しいレシピがたくさんです^^

※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。

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レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪

料理名:焼きなす(つくったよ/488件)
作者:Slice of Coffee

■材料(2人分)
なす (小さめ) / 2本
胡麻油 / 大さじ1/2
☆ポン酢 / 25ml
☆水 / 25ml
☆おろし生姜 / 1/2片分
細ねぎ / 1本
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱!
簡単ですが、かなり使える焼きなすです。
冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪

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薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き
薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き

作者:まるっとまる(つくったよ/99件)

■材料(1~2人分)
なす / 2本
豚こまぎれ肉 / 120g
しょうが / 1かけ
みょうが / 1本
青ねぎ / 2本
酒 / 大さじ1
みりん / 大さじ1
しょうゆ / 大さじ1
サラダ油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ビールにもごはんにもよくあいます☆

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ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

料理名:豚肉となすの味噌炒め(つくったよ/632件)
作者:はなまる子♪

■材料(2人分)
豚バラ肉 / 100g
なす / 2本
ピーマン / 2個
オリーブオイル / 小さじ1
・・調味料 A・・ /
味噌、酒 / 各大さじ1
砂糖 / 小さじ2
しょうゆ / 大さじ1/2~1

■レシピを考えた人のコメント
ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

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簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!

料理名:茄子の煮びたし(つくったよ/292件)
作者:☆GOOD☆

■材料(2人分)
ナス / 3本
麺つゆ(3倍濃縮) / 50cc
水 / 200cc
生姜(チューブ) / 少々
砂糖 / 小2

■レシピを考えた人のコメント
ヘルシーに油も使いません!
とにかく、めちゃ簡単で褒められます(笑

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揚げずに簡単☆なすの煮びたし
揚げずに簡単☆なすの煮びたし

料理名:なすの煮びたし(つくったよ/279件)
作者:かもめのタマゴ

■材料(3人分)
なす / 3本
☆出し汁 / 300cc
☆酒 / 大さじ1と1/2
☆砂糖 / 大さじ1と1/2
☆しょう油 / 大さじ1と1/2
☆みりん / 大さじ1
サラダ油 / 適量
お好みで しょうが / お好みの量

■レシピを考えた人のコメント
出来たても美味しいですが、
暑い夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(๑→ܫ←)♡

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主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン

料理名:炒め野菜(つくったよ/1035件)
作者:ライム2141

■材料(2~3人分)
長ナス / 1本
ピーマン / 2個
砂糖 / 大さじ1
醤油 / 大さじ2
ゴマ油orサラダ油 / 大さじ1
だしの素 / 小さじ1/2
白いりゴマ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪

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トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー

料理名:ひき肉となすのキーマカレー(つくったよ/120件)
作者:あーにゃ8129

■材料(4人分)
合びき肉 / 150~200g
玉ねぎ / 大1個
にんじん / 1/2本
なす / 2本
にんにく / 1かけ
オリーブ油 / 大さじ1
ホールトマト缶(カットトマト缶がお薦め) / 400g(1缶)
市販のカレールー / 4皿分
ごはん / 4人分

■レシピを考えた人のコメント
水分は野菜のみ!!トマト缶でマイルドでこくのあるカレーに♪短時間で作れるのが嬉しいね!!

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うまっ!豚バラとなすのトマト煮
うまっ!豚バラとなすのトマト煮

料理名:豚バラ煮(つくったよ/304件)
作者:YAMAT☆

■材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) / 100グラム
なす / 2個
トマト / 1個
にんにく(チューブでも) / 1片
☆しょうゆ / 大さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
塩コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
豚バラの旨みをなすにぎゅっと閉じこめました。トマトの爽やかな酸味でこってりなのにさっぱり♪

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超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪

料理名:焼きなす(つくったよ/246件)
作者:かりんさま3048

■材料(2人分)
長なす / 2~3本
●しょうゆ / 大4
●砂糖 / 大2
●すりゴマ / 大1.5
●しょうが / 1片
オリーブオイル(サラダ油でもOK) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ナスにたっぷりおいし~タレをかけてみてください♪あっとゆー間にできます!!

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茄子とツナのサッパリおろしのせ
茄子とツナのサッパリおろしのせ

料理名:茄子の大根おろしのせ(つくったよ/93件)
作者:popotan33

■材料(1~2人分)
茄子 / 大1本
塩 / ひとつまみ
ツナ缶 / 1/2~1缶
刻みネギ(あれば) / お好みで
大根 / 1/4本
ポン酢 / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりした一品。
大根おろしの辛味がいいです。

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★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】

料理名:ナスの炒め物(つくったよ/128件)
作者:どんぐり0番地

■材料(1~2人分)
ナス / 1本(150g)
みそ / 大さじ1
みりん / 大さじ1
砂糖 / 小さじ1
塩 / 少々
コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ほんのり甘くておいしい♪
お味噌のたれを絡めたナスの炒め物です。
おかずの1品に、お酒のあてにも!

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一番簡単★麻婆茄子
一番簡単★麻婆茄子

料理名:麻婆茄子(つくったよ/257件)
作者:バカゾクあいこ

■材料(約3人分)
★茄子 / 5本
★合挽肉 / 150g
★ニンニクチューブ / 3cm
<合わせておく調味料> /
水 / 200ml
醤油 / 大1
砂糖 / 大1
味噌 / 大1
みりん / 大1
片栗粉 / 大1
中華あじ / 小1/5
豆板醤 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
油も使わずに2ステップであっという間に麻婆茄子♪ご飯にのせて麻婆丼も最高ですよ♪

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とっても簡単!茄子とトマトの重ねチーズ焼き♪
とっても簡単!茄子とトマトの重ねチーズ焼き♪

料理名:茄子とトマトのチーズ焼き(つくったよ/112件)
作者:**ゆ-ちゃん**

■材料(2人分)
トマト / 1~2個
茄子 / 1~2個
ピザ用チーズ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
トマトのチーズ焼きからアレンジで茄子も入れちゃえ!と思いついたのがコレ!ボリュームも出るし意外にもヘルシーなのも嬉しい♪

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