スーパーに柿が出回り始めると、秋を感じます。
柿は、そのまま皮を剥いて食べても、もちろん美味しいですが、マヨネーズと和えて、サラダ風にしても、美味しいです。
子どものころ、よく母が作ってくれて、最近、久しぶりに食べたいなぁとレシピを検索してみたら、けっこうあったので、掲載してみました。
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