豚ロースや豚モモのブロックが特売の時は、煮豚をよく作ります。
うちでよく作るのは、紅茶で煮込む紅茶豚。
あっさりと食べられて、つけダレで味を変えられるので、お気に入りです。
表面に焼き色を付けたら、あとはお鍋に入れて、弱火でコトコト…
手間がかかっていないのに、見た目がちょっと豪華なところも気に入っています♪
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