山菜の季節になると、母がよく作ってくれた筍と鶏の煮物、今でも思い出して、食べたくなります。
下処理がちょっと大変ですが、やっぱり美味しい！
まだまだ母の味にはかないませんが、時々作ります。
筍を使った煮物レシピを集めましたので、ぜひ！
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