人参しりしりや、人参のきんぴら、人参の甘酢炒めなどなど、人参をたくさん使った炒め物は、人参大量消費にもなって、重宝します。
あと一品ほしいなというときの副菜はもちろん、お弁当おかずにも…
晩ごはんの支度のついでに、人参を切っておけば、朝の忙しいときでも、サッと炒めるだけでお弁当おかずが出来上がります＾＾
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