茄子を使ったパスタというと、トマトソースが定番ですが、意外に和風ともよく合います。
以前はトマト系をよく食べてましたが、たまたま和風醤油のレシピを見つけて、作ってみたら、すごく美味しかった＾＾
それ以来、茄子のパスタは和風が我が家の定番です。
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