茄子といえば、焼きナスに醤油をたらして食べるのもいいですが、我が家では味噌で味付けした炒め物が断然定番です！
暑くて食欲がないときほど食べたくなるので、夏の定番メニュー＾＾
面倒なときは、豚肉やピーマンと一緒に味噌炒めにして、そのまま丼にすると楽ちんです。
お弁当おかずにもぴったりなので、よく作ります。
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