カロテン豊富なにんじんは、どんな料理にも使えるので、我が家でも常備しています。
お料理の彩りにもなるので、ちょこちょことほぼ毎日使ってます＾＾
※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。
楽天レシピ
お弁当に！ 小松菜と人参のおひたし（つくったよ/69件）
料理名：小松菜と人参のおひたし
作者：りょうろっしー
■材料（6人分）
小松菜 / １袋
人参 / 小 １本
• すりごま / 大さじ ３
• めんつゆ 〈3倍濃縮〉 / 大さじ ２
• 砂糖 / 大さじ １
• 和風だしの素 〈顆粒〉 / 小さじ １／２
• ごま油 / 大さじ １／２強
■レシピを考えた人のコメント
冷凍して作り置き保存してるお弁当おかず
人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆（つくったよ/84件）
料理名：野菜炒め
作者：はちわれ４１３
■材料（３～４人分）
にんじん / ２本
たまご / ２個
サラダ油 / 大さじ１
顆粒だし / 小さじ１/２
醤油 / 小さじ２
塩・こしょう / 少々
あさつき(なくてもいいです) / 少々
■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの人参がぺロッと食べられちゃいます＾＾人参をじっくり炒めると、とっても甘く美味しくなります☆余ったら、翌日のお弁当に入れても♪
人参の一番美味しい料理♪人参しりしり（つくったよ/114件）
料理名：人参しりしり
作者：よなっち0973
■材料（２～３人分）
人参 / 中２本（３２０g
卵 / １個
シーチキン / ４０g
●塩 / 二つまみ～
●醤油 / 小１/2
●だしの素 / 一つまみ
☆塩こしょう / 適量
■レシピを考えた人のコメント
人参の甘さがひき出る沖縄の定番料理。
人参嫌いの子もこれなら食べます（*^_^*）
混ぜるだけ*にんじんとゆでたまごのサラダ（つくったよ/129件）
料理名：にんじんとゆでたまごのサラダ
作者：wanaka_tekapo
■材料（２～３人分）
にんじん / 中１本
たまご / Ｌ１個
☆オリーブオイル / 大さじ1.5
☆レモン汁 / 小さじ１
☆塩・こしょう / 適量
■レシピを考えた人のコメント
材料を全て混ぜるだけで完成。にんじんがまろやかな味になります。カラフルなサラダです♪
にんじんぴーまん味噌炒め（つくったよ/39件）
料理名：炒め物
作者：nojimoo
■材料（２人分）
ピーマン / ２個
ニンジン / ５cmくらい
ショウガ / ５mmくらい
味噌 / 小さじ２
ごま油 / 少し
■レシピを考えた人のコメント
シャキッと炒めました。簡単に出来ます
にんじんしりしり炒め（つくったよ/113件）
料理名：にんじんシリシリ
作者：あーにゃ8129
■材料（３人分）
人参 / 1～1.5本
卵 / 1個
サラダ油 / 大さじ１/2
味噌 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
砂糖 / 小さじ2
白ゴマ（あれば） / 少々
■レシピを考えた人のコメント
もう一品・箸休め・お弁当に・・・と活躍してくれるにんじんしりしり炒めです。
1本ぺろりと食べられちゃう！にんじんのサラダ（つくったよ/106件）
料理名：キャロット・ラペ
作者：anyoco*
■材料（2〜3人分）
にんじん / 2本
塩 / 適量
酢 / 大さじ3くらい
オリーブオイル / 大さじ2くらい
ブラックペッパー / 適量
砂糖 / お好みで
レモン汁 / あれば
パセリ / あれば
■レシピを考えた人のコメント
単品でも付け合わせにしても、彩りがキレイで食卓が華やぎます。冷蔵庫で2〜3日保存もきくので、作り置きにも◎1日おいたくらいが味が染みておいしかったりします。
レンジで！運動会＆お弁当にも★ハートの人参グラッセ（つくったよ/41件）
料理名：人参グラッセ 人参
作者：ホヌ honu
■材料（人参１／２人分）
人参 / １／２本
バター ｏｒ マーガリン / 大さじ１／２
砂糖 / 小さじ１
塩 / 少々
水 / 小さじ１
■レシピを考えた人のコメント
お弁当を開いた時や、食卓が和やかになりそうな一品を作ってみました♪
一人でも多くの方の心が和みますように・・♪＊(*⌒―⌒*)＊＊
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