甘くて彩りもいい!人参(にんじん)の人気レシピ

カロテン豊富なにんじんは、どんな料理にも使えるので、我が家でも常備しています。

お料理の彩りにもなるので、ちょこちょことほぼ毎日使ってます^^

※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。

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お弁当に! 小松菜と人参のおひたし(つくったよ/69件)
お弁当に! 小松菜と人参のおひたし

料理名:小松菜と人参のおひたし
作者:りょうろっしー

■材料(6人分)
小松菜 / 1袋
人参 / 小 1本
• すりごま / 大さじ 3
• めんつゆ 〈3倍濃縮〉 / 大さじ 2
• 砂糖 / 大さじ 1
• 和風だしの素 〈顆粒〉 / 小さじ 1/2
• ごま油 / 大さじ 1/2強

■レシピを考えた人のコメント
冷凍して作り置き保存してるお弁当おかず

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人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆(つくったよ/84件)
人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆

料理名:野菜炒め
作者:はちわれ413

■材料(3~4人分)
にんじん / 2本
たまご / 2個
サラダ油 / 大さじ1
顆粒だし / 小さじ1/2
醤油 / 小さじ2
塩・こしょう / 少々
あさつき(なくてもいいです) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの人参がぺロッと食べられちゃいます^^人参をじっくり炒めると、とっても甘く美味しくなります☆余ったら、翌日のお弁当に入れても♪

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人参の一番美味しい料理♪人参しりしり(つくったよ/114件)
人参の一番美味しい料理♪人参しりしり

料理名:人参しりしり
作者:よなっち0973

■材料(2~3人分)
人参 / 中2本(320g
卵 / 1個
シーチキン / 40g
●塩 / 二つまみ~
●醤油 / 小1/2
●だしの素 / 一つまみ
☆塩こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
人参の甘さがひき出る沖縄の定番料理。
人参嫌いの子もこれなら食べます(*^_^*)

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混ぜるだけ*にんじんとゆでたまごのサラダ(つくったよ/129件)
混ぜるだけ*にんじんとゆでたまごのサラダ

料理名:にんじんとゆでたまごのサラダ
作者:wanaka_tekapo

■材料(2~3人分)
にんじん / 中1本
たまご / L1個
☆オリーブオイル / 大さじ1.5
☆レモン汁 / 小さじ1
☆塩・こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
材料を全て混ぜるだけで完成。にんじんがまろやかな味になります。カラフルなサラダです♪

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にんじんぴーまん味噌炒め(つくったよ/39件)
にんじんぴーまん味噌炒め

料理名:炒め物
作者:nojimoo

■材料(2人分)
ピーマン / 2個
ニンジン / 5cmくらい
ショウガ / 5mmくらい
味噌 / 小さじ2
ごま油 / 少し

■レシピを考えた人のコメント
シャキッと炒めました。簡単に出来ます

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にんじんしりしり炒め(つくったよ/113件)
にんじんしりしり炒め

料理名:にんじんシリシリ
作者:あーにゃ8129

■材料(3人分)
人参 / 1~1.5本
卵 / 1個
サラダ油 / 大さじ1/2
味噌 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
砂糖 / 小さじ2
白ゴマ(あれば) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
もう一品・箸休め・お弁当に・・・と活躍してくれるにんじんしりしり炒めです。

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1本ぺろりと食べられちゃう!にんじんのサラダ(つくったよ/106件)
1本ぺろりと食べられちゃう!にんじんのサラダ

料理名:キャロット・ラペ
作者:anyoco*

■材料(2〜3人分)
にんじん / 2本
塩 / 適量
酢 / 大さじ3くらい
オリーブオイル / 大さじ2くらい
ブラックペッパー / 適量
砂糖 / お好みで
レモン汁 / あれば
パセリ / あれば

■レシピを考えた人のコメント
単品でも付け合わせにしても、彩りがキレイで食卓が華やぎます。冷蔵庫で2〜3日保存もきくので、作り置きにも◎1日おいたくらいが味が染みておいしかったりします。

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レンジで!運動会&お弁当にも★ハートの人参グラッセ(つくったよ/41件)
レンジで!運動会&お弁当にも★ハートの人参グラッセ

料理名:人参グラッセ 人参
作者:ホヌ honu

■材料(人参1/2人分)
人参 / 1/2本
バター or マーガリン / 大さじ1/2
砂糖 / 小さじ1
塩 / 少々
水 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お弁当を開いた時や、食卓が和やかになりそうな一品を作ってみました♪
一人でも多くの方の心が和みますように・・♪*(*⌒―⌒*)**

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