子どもも大好き!ピーマンの人気レシピ

以前は、娘がピーマン大嫌いで、見るのも嫌という感じでしたが、一緒に家庭菜園でピーマンを育てるようになってからは、少しですが食べられるようになりました。

何にでも使えて、炒め物に入れると彩りにもなるので、1年を通してよく使います。

我が家では、肉詰めがお気に入りです^^

※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。

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牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め(つくったよ/95件)
牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め

料理名:牛肉炒め
作者:ドキンちゃん0298

■材料(2~4人分)
牛肩バラ切り落とし(牛薄切りでも) / 200g
ピーマン / 2個
新玉葱(玉葱でも) / 中1個
@水 / 大さじ1
@オイスターソース / 大さじ2
@酒 / 大さじ1
@しょう油 / 大さじ1
@砂糖 / 小さじ1
@片栗粉 / 大さじ1/2
塩 / 適量
粗びきコショウ(コショウ) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
筍がなかったので代わりに、新玉ねぎで作ってみたわぁ~ 調味料を最初に合わせて置くので簡単♪

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簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)(つくったよ/394件)
簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

料理名:チンジャオロース
作者:nikukiu

■材料(2~3人分)
牛肉薄切り(豚肉でもOK) / 400g
ピーマン / 6~8個
じゃがいも(またはたけのこ水煮) / 1個
(お肉の下味用)ごま油 / 適量
(お肉の下味用)塩こしょう / 適量
(お肉の下味用)片栗粉 / 大さじ1
★オイスターソース / 大さじ2
★醤油 / 大さじ2
★砂糖 / 大さじ1
★酒 / 大さじ4
にんにく(すりおろし) / 1片
生姜(すりおろし) / 1片

■レシピを考えた人のコメント
我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

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簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪(つくったよ/308件)
簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪

料理名:ピーマンの肉詰め
作者:オクハマモ

■材料(2~人分)
豚挽き肉 / 200g
たまねぎ / 50g
溶き卵 / 半個分
ピーマン / 3個
塩コショウ / 少々
片栗粉 / 適量
水 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
ピーマンも柔らかくなって、とっても美味しいです!夕飯はもちろんだけど、お弁当にもおすすめです!

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主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン(つくったよ/1055件)
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン

料理名:炒め野菜
作者:ライム2141

■材料(2~3人分)
長ナス / 1本
ピーマン / 2個
砂糖 / 大さじ1
醤油 / 大さじ2
ゴマ油orサラダ油 / 大さじ1
だしの素 / 小さじ1/2
白いりゴマ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪

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もやしとピーマン&豚肉のシャキシャキ野菜炒め(つくったよ/49件)
もやしとピーマン&豚肉のシャキシャキ野菜炒め

料理名:もやしとピーマン野菜炒め
作者:はなまる子♪

■材料(2人分)
豚バラ肉 / 150g
もやし / 1/2袋
ピーマン / 3個
にんにく(みじん切り) / 1カケ
オリーブオイル / 大さじ1
・・調味料 A・・ /
しょうゆ、オイスターソース / 各大さじ1
豆板醤 / 小さじ1/2
塩、こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ささっと簡単、もやしとピーマンのピリ辛炒めです。

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ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め(つくったよ/52件)
ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め

料理名:ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め
作者:Nao’s

■材料(2~4人分)
ピーマン / 6~7個
合い挽き肉 / 300g
玉ねぎ / 1/2個
玉子 / 1個
パン粉 / 大4
牛乳 / 大3
塩コショウ / 少々
★水 / 200cc
★顆粒出汁 / 大1
★醤油・みりん / 各大2
★砂糖 / 大1
水溶き片栗粉(片栗粉・水) / 各大1

■レシピを考えた人のコメント
蒸し焼きにするのでふっくら♪
ピーマンと挽肉もしっかりつながってはなれません(*´∀`)
簡単ですよ♪

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お弁当に★ピーマンのハムチーズ焼き(つくったよ/59件)
お弁当に★ピーマンのハムチーズ焼き

料理名:ピーマンのハムチーズ焼き
作者:Tea-tree

■材料(2人分)
ピーマン / 3個
スライスハム / 1枚
とろけるチーズ / 1枚
マヨネーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ピーマンが余ったら…
簡単なのでぜひ作ってくださいね!

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あと一品に! ピーマンの甘辛煮(つくったよ/93件)
あと一品に! ピーマンの甘辛煮

料理名:ピーマンの甘辛煮
作者:はなまる子♪

■材料(2~3人分)
ピーマン / 5~6個
オリーブオイル / 小さじ2
かつお節 / 適量
・・調味料A・・ /
水 / 100cc
本だし / 小さじ1/2
砂糖 / 小さじ2
酒、みりん、しょうゆ / 各大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
甘辛く煮込んだピーマン、ご飯のお供に、お弁当のおかずにも良く合います。

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