ねばねばパワー♪おくらの人気レシピ

ねばねばが美味しいオクラは夏になると食べたくなります。

さっぱり浅漬けや出汁に漬け込んだり、肉巻きなどにしても美味しい!

オクラレシピを集めてみました。

※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。

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オクラの生姜焼き(つくったよ/142件)
オクラの生姜焼き

料理名:オクラの生姜焼き
作者:leopoo

■材料(2人分)
オクラ / 1パック
ごま油 / 大さじ1
*ポン酢 / 大さじ2
*おろし生姜 / 1片

■レシピを考えた人のコメント
暑い日は冷やして食べると美味しいです。

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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き(つくったよ/57件)
焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き

料理名:オクラの肉巻き
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 7本
豚生姜焼き肉、豚薄切り肉、豚バラ肉 / 7枚
塩、胡椒 / 適量
小麦粉 / 適量
焼肉のタレ / 大さじ3〜4
油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ピックアップレシピに選ばれましたレシピです。おくらは茹でずに使用したので、シャキシャキ感が美味しいですよ。小麦粉を付けて焼いたので、タレが絡みやすいです☆

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オクラのおかか醤油(つくったよ/137件)
オクラのおかか醤油

料理名:オクラのおかか醤油和え
作者:kuro_24

■材料(1~2人分)
オクラ / 1袋(約10本)
かつお節 / 2~3g
しょうゆ / 適量
味の素 / 少々
塩(下ごしらえ用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ネバネバで夏バテ予防に!
ビールのあてや、冷奴、そうめん、白ご飯などと一緒に食べると美味しいです。

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コロコロ★ネバネバ おくらと長いもあえ(つくったよ/68件)
コロコロ★ネバネバ おくらと長いもあえ

料理名:長いもとオクラの和え物
作者:手作り大好き さくら

■材料(4人分)
長いも / 120g
オクラ / 2~3本
めんつゆ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単にできるのに人気がある1品。
お酒にもあいます♪
作ってくれたらブログでも紹介させてくださいね

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おくら・トマト・きゅうりのポン酢サラダ(つくったよ/27件)
おくら・トマト・きゅうりのポン酢サラダ

料理名:おくら・トマト・きゅうりのポン酢サラダ
作者:まミィ

■材料(2人分)
おくら / 5本
きゅうり / 1本
トマト / 1個
ポン酢 / 小さじ1
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
オクラ、きゅうり、トマトでいろどりきれいなサラダを作りました。ポン酢でドレッシングも簡略!夏に最適かもです☆

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オクラの絶妙♪下ごしらえと茹で方。
オクラの絶妙♪下ごしらえと茹で方。

料理名:おくらの茹で方。
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 1袋
水 / 600ml
塩 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
基本の茹で方です。そのまま、マヨネーズで食べたり、塩、コショウでも本来の味が楽しめます。このようにしておけば、色々な料理にアレンジ出来ます。

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冷たい!夏野菜オクラの煮びたし(つくったよ/68件)
冷たい!夏野菜オクラの煮びたし

料理名:オクラの煮びたし
作者:はなまる子♪

■材料(2~3人分)
オクラ / 10~12本
・・調味料 A・・ /
水 / 200cc
和風だしの素(顆粒) / 3g
しょうゆ、みりん / 各小さじ2
・・・・・・ /
白すり胡麻 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
食物繊維たっぷりのオクラは糖尿病の予防やコレステロールを減らしたり、血圧を下げたりと生活習慣病に頼もしい味方です。冷たく冷やしてのど越しのいい箸休めに・・。

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おかかうま〜♥オクラのお浸し。(つくったよ/58件)
おかかうま〜♥オクラのお浸し。

料理名:おくらのお浸し。
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 1袋
つゆのもと(3倍濃縮) / 大さじ1
みりん / 大さじ1
水 / 大さじ1
かつおぶし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
めんつゆで簡単に。おかかとの相性も抜群です♪絶妙の茹で方は、レシピID:1070003077参照して下さい。

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簡単チンだけ♪オクラと塩昆布(つくったよ/76件)
簡単チンだけ♪オクラと塩昆布

料理名:和え物
作者:だんばた

■材料(1人分)
オクラ (中3本丸オクラ) / 4本
塩昆布 / 5g

■レシピを考えた人のコメント
丸オクラが採れました。切って「チン」しただけですが、取り合いになるくらいおいしかったです。オクラってすごい!!

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