ねばねばが美味しいオクラは夏になると食べたくなります。
さっぱり浅漬けや出汁に漬け込んだり、肉巻きなどにしても美味しい！
オクラレシピを集めてみました。
※ それぞれのレシピに記載しているつくれぽの人数などは、記事投稿日時点での数字になります。
楽天レシピ
オクラの生姜焼き（つくったよ/142件）
料理名：オクラの生姜焼き
作者：leopoo
■材料（2人分）
オクラ / 1パック
ごま油 / 大さじ1
*ポン酢 / 大さじ2
*おろし生姜 / 1片
■レシピを考えた人のコメント
暑い日は冷やして食べると美味しいです。
焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き（つくったよ/57件）
料理名：オクラの肉巻き
作者：まめもにお
■材料（2人分）
おくら / 7本
豚生姜焼き肉、豚薄切り肉、豚バラ肉 / 7枚
塩、胡椒 / 適量
小麦粉 / 適量
焼肉のタレ / 大さじ3〜4
油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ピックアップレシピに選ばれましたレシピです。おくらは茹でずに使用したので、シャキシャキ感が美味しいですよ。小麦粉を付けて焼いたので、タレが絡みやすいです☆
オクラのおかか醤油（つくったよ/137件）
料理名：オクラのおかか醤油和え
作者：kuro_24
■材料（1～2人分）
オクラ / １袋（約10本）
かつお節 / ２～３ｇ
しょうゆ / 適量
味の素 / 少々
塩（下ごしらえ用） / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ネバネバで夏バテ予防に！
ビールのあてや、冷奴、そうめん、白ご飯などと一緒に食べると美味しいです。
コロコロ★ネバネバ おくらと長いもあえ（つくったよ/68件）
料理名：長いもとオクラの和え物
作者：手作り大好き さくら
■材料（４人分）
長いも / １２０ｇ
オクラ / ２～３本
めんつゆ / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
簡単にできるのに人気がある１品。
お酒にもあいます♪
作ってくれたらブログでも紹介させてくださいね
おくら・トマト・きゅうりのポン酢サラダ（つくったよ/27件）
料理名：おくら・トマト・きゅうりのポン酢サラダ
作者：まミィ
■材料（2人分）
おくら / 5本
きゅうり / 1本
トマト / 1個
ポン酢 / 小さじ1
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
オクラ、きゅうり、トマトでいろどりきれいなサラダを作りました。ポン酢でドレッシングも簡略！夏に最適かもです☆
料理名：おくらの茹で方。
作者：まめもにお
■材料（2人分）
おくら / 1袋
水 / 600ml
塩 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
基本の茹で方です。そのまま、マヨネーズで食べたり、塩、コショウでも本来の味が楽しめます。このようにしておけば、色々な料理にアレンジ出来ます。
冷たい！夏野菜オクラの煮びたし（つくったよ/68件）
料理名：オクラの煮びたし
作者：はなまる子♪
■材料（２～３人分）
オクラ / １０～１２本
・・調味料 Ａ・・ /
水 / ２００cc
和風だしの素（顆粒） / ３ｇ
しょうゆ、みりん / 各小さじ２
・・・・・・ /
白すり胡麻 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
食物繊維たっぷりのオクラは糖尿病の予防やコレステロールを減らしたり、血圧を下げたりと生活習慣病に頼もしい味方です。冷たく冷やしてのど越しのいい箸休めに・・。
おかかうま〜♥オクラのお浸し。（つくったよ/58件）
料理名：おくらのお浸し。
作者：まめもにお
■材料（2人分）
おくら / 1袋
つゆのもと（3倍濃縮） / 大さじ1
みりん / 大さじ1
水 / 大さじ1
かつおぶし / 適量
■レシピを考えた人のコメント
めんつゆで簡単に。おかかとの相性も抜群です♪絶妙の茹で方は、レシピID：1070003077参照して下さい。
簡単チンだけ♪オクラと塩昆布（つくったよ/76件）
料理名：和え物
作者：だんばた
■材料（1人分）
オクラ （中3本丸オクラ） / 4本
塩昆布 / 5ｇ
■レシピを考えた人のコメント
丸オクラが採れました。切って「チン」しただけですが、取り合いになるくらいおいしかったです。オクラってすごい！！
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