「野菜のおかず」一覧

どちらかというとスイーツや焼き芋のイメージが強いサツマイモですが、おかずとして食べても、もちろん美味しい！ 美味しいおかずレシピ、集めてみ...

実はほうれん草よりも鉄分が豊富。 きのこやお肉などと炒めるのが我が家の定番ですが、他にもたくさん美味しい食べ方があります^^ ※　そ...

どんな料理にも使える玉ねぎ、日持ちもするので常に家にある野菜の一つ。 生姜焼きやポークチャップなどのときにお肉と一緒に炒めてかさ増ししたり...

じゃがいもを使ったハッシュドポテトは、朝ごはんやおやつの定番！ フライパンで作れば、簡単なので、時間のない朝にもぴったりです。 多めに作...

お弁当にあると便利なサニーレタス、お弁当だとちょっとしか使わないので、いつも使い切れずに残してしまいます。 サラダにするのももちろん美味し...

主人が茄子大好きなので、よく食卓に登場します。 普段は麻婆茄子や、ひき肉と一緒に炒めるガッツリ系のおかずにすることが多いけど、サッと作れる...

我が家では、人参はカレーや煮物に使うぐらいで、けっこう余ってしまいます。 人参はベータカロテンもたっぷりで、残ってしまうのはもったいないの...

暑くなると、よく食卓に登場するおくら。 炒め物や肉巻きにしてボリュームたっぷりのメインおかずにしたり、酢の物などの一品料理にしても美味しい...

この時期のお昼ご飯にぴったりな大葉を使ったパスタレシピです。 大葉とトマトの冷製パスタや大葉だけでジェノベーゼ風パスタ、たらこや明太子パス...

揚げ物などのちょっと脂っこいおかずの時は、大葉の混ぜご飯にすることが多いです。 さっぱりとしたご飯で、脂っこいおかずもさっぱり食べられます...